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南大考古教授当“美食博主” 用味蕾感受历史

2023-11-20 09:06:44 来源:央广网 作者:杨昶 景明
据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道,近期,54岁的南京大学考古文物系教授张良仁,因为当“美食博主”而突然走红。他的视频以美食为切入点,将考古学知识传播给大众,与观众们一起“用味蕾感受历史”。中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》对话张良仁,一起走近新闻中的主人公,挖掘背后更多的故事与细节。
原标题:新闻有观点|本周人物:南大考古教授当“美食博主” 用味蕾感受历史

据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道,近期,54岁的南京大学考古文物系教授张良仁,因为当“美食博主”而突然走红。他的视频以美食为切入点,将考古学知识传播给大众,与观众们一起“用味蕾感受历史”。中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》对话张良仁,一起走近新闻中的主人公,挖掘背后更多的故事与细节。

不会考古的美食博主不是好教授

主持人:对您来说,当网红是一件累人的事吗?您会有一些心理负担吗?

张良仁:我以前的生活很简单,就是上课、写论文、带学生。现在因为拍短视频,吸引了更多人来关注我,心理上还是有一种被窥探和被注视的感觉,压力是有的。

主持人:在做短视频时,对您来说,哪些事相对轻松,哪些事相对难一些?

张良仁:对我来说,上课比做短视频容易。因为熟悉知识,所以在视频里讲解考古知识对我来讲是容易的。但是做短视频,在镜头前需要表演,而我比较缺失这种镜头感。一开始,在镜头前我不知道怎么说话,很容易忘词,口音和节奏上也把握不好。所以我找过一个播音员,进行了一些培训,也在慢慢地学习、体验并进步。

考古越来越热,真正做好学术需要沉淀

主持人:怎样把美食探店短视频内容和考古专业知识进行结合,这可能也是您比较花心思的地方吧?

张良仁:是的。我们有专门团队负责写剧本、编排剧情、设计和呈现。我需要在专业知识上进行把关,在里面加一些我认为需要的东西。毕竟是考古,专业性是比较强的,要确保我说出去的每句话都有根有据。另外,我也要求编剧从书籍和论文中找线索。早期的时候,他们会依赖搜索引擎。被我说了几次后,他们慢慢改变了这种习惯,去找更具学术性的资料。

主持人:当您的短视频用一种轻松有趣的方式解构考古学,您会不会担心这会让很多人忘了这本身是一门严谨的学科,是一个需要十年寒窗甚至更久的沉淀才能够学好的专业呢?

张良仁:我确实有这个担心。短视频里给大家讲的是一些有趣、浅显的知识,但这些知识对于做学问是根本不够的。它虽然可以激发网友的兴趣,引起他们对考古学的关注,但是要真正进入到这门学科里,要花上三、四年的时间才有可能做得好。

通过美食开拓视野,了解世界

主持人:考古专业学生的未来前景是什么样的?

张良仁:现在考古学一直在扩招,进入考古行业的年轻人也越来越多。目前就业市场还是不错的,考古机构、文物保护机构、博物馆等都是毕业生的主要去向。我希望我的短视频不仅可以增加社会公众对考古的认知,还可以激发一些文化公司拓展和考古相关的工作,比如研学、文创等。这样也可以接纳一些考古学专业的毕业生就业。

主持人:在短视频制作和传播方面,未来您有什么新的方向和愿望?

张良仁:我的研究方向是外国考古。考古学一方面要研究好中华传统文化和历史,另一方面也需要我们开拓视野、了解外国,从外国优秀文化中汲取灵感。明年,我计划到伊朗去做发掘工作,也会顺带做一些伊朗美食方面的短视频。另外,我也会开设一些论文写作方面的课程。因为现在很多大学生写论文是有困难的,而研究能力和论文写作能力是我们学术创新的一个重要突破口,我也想把论文写作经验传授给网友。


关键词:考古,视频,一些,张良,美食,主持人,知识 (责任编辑:宋薇薇)

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