记者从贵州省人民政府新闻办新闻发布会上获悉，第7届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月27日至29日在遵义市新蒲新区举行。本次“辣博会”以“生态贵椒·香辣天下”为主题，旨在持续加强辣椒业界领域的交流合作，搭建高水平对外交往平台，在更大范围、更宽领域、更深层次上开展务实合作。

本次“辣博会”上，经世界辣椒联盟（WCA）前期考察论证，将授予贵州某镇“世界辣椒特色小镇”称号并在开幕式上授牌，这将为进一步推广贵州辣椒文化，助力贵州辣椒融入世界开启新的航程。

为充分彰显“生态贵椒·香辣天下”产业魅力，全面展示贵州辣椒产业招商成果，本届“辣博会”将在开幕式上举行贵州辣椒产业招商引资集中签约，签约金额预计达到15亿。

以“务求实效”为宗旨，本届“辣博会”在新蒲新区会展中心设置了大规模的展示展销活动，全方位展示辣椒种子、制品、包装、机具等相关产品，为企业充分搭建了展示交流对接的平台。在展示展销的同时，将于8月24日上午9时同步举办辣椒美食文化推广、现场制作糟辣椒制品售卖、县长现场直播带货、发布“贵州糟辣·黔菜之魂”宣言等系列活动。

同时，本届“辣博会”还将围绕活动主题发放总金额60万元的消费券，激发广大市民消费热情，真正实现助商惠民的目的。

贵州省农业农村厅党组成员、副厅长，新闻发言人步涛介绍，今年贵州省辣椒种植面积543万亩，是全国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨、产值260亿元以上，产销规模继续位列全国首位；311家规模化加工企业发展势头强劲有力，加工产值突破160亿元，油辣椒稳占国内市场制高点，糟辣椒、泡椒成为新的增长点；140万椒农通过基地务工、土地流转、入股分红、利润分成等不断增加收入。